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La société Nivernoy est installée à Nevers, préfecture de la Nièvre, un des 4 départements qui constituent la région Bourgogne.

En Nièvre, " vert pays des eaux vives ", se mêlent traditions et modernité.
Peut être n'avez vous jamais visité notre département mais il ne peut pas vous être totalement étranger.

Sarl SN NIVERNOY

Zone Industrielle de St Eloi
Route de Chaluzy
58000 NEVERS
Tél. : 03.86.59.24.24
Fax : 03.86.61.16.97

Forme sociale : Société à responsabilité limitée
Capital : 8 000 € €
Date de création : 12/03/2007
Appartenance au Groupe SOFICO
72400 La Ferté Bernard
Comprenant Provinces et Tradition,
Prestige de la Sarthe, Cosnelle SA
Secteur d'activité : Fabrication
de Charcuteries cuites
Nombre de salariés : 35 personnes
Gérant : Said CHABANE
Directeur Commercial Groupe :
 Christian PUECH
Directeur d'usine : Daniel LE ROUX

 

Plan d'acces NIVERNOY

En effet, notre région accueille depuis 1991 un événement exceptionnel : le Grand Prix de France de Formule 1 sur le circuit de Nevers - Magny Cours.
Vous connaissez également, de renom ou pour les avoir admirées, les ouvres des faïenciers de Nevers.
Quant aux gastronomes, ils apprécient le Pouilly Fumé et la viande bovine charolaise...

La stratégie de l'entreprise est basée sur la garantie :

du respect des normes d'hygiène et de sécurité pour le consommateur.

d'une qualité organoleptique constante.

de l'adaptation aux besoins du consommateur.

d'une recherche permanente de l'amélioration dans tous ces domaines.

d'utilisation de recettes à l'ancienne préparées avec des viandes fraîches françaises.

de la traçabilité

La Qualité de nos produits est notre priorité, des matières premières au produit fini.

L’origine des viandes entrant dans la composition de nos produits : Les cahiers des charges signé avec nos fournisseurs de viande nous garantissent : viandes issues d’animaux nés et élevés en France, sans farine animale ni hormone de croissance dans leur alimentation.

Les OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) : Nos produits sont garantis sans OGM entrant dans leur composition.

Le suivi de la qualité de nos produits : Notre système qualité est géré par la méthode HACCP, (méthode développée par la NASA afin de garantir une alimentation saine pour les cosmonautes), elle permet d’analyser tous les dangers pouvant intervenir à tous les stades de la production, afin de pouvoir les prévenir et les maîtriser.

 
A chaque stade de la fabrication des contrôles sont mis en place suivant cette méthode.

Le suivi de la traçabilité : Notre système de traçabilité interne permet de connaître l’ensemble des matières entrant dans la composition de nos produits, ainsi que les résultats des contrôles internes réalisés sur chaque lot.

Le suivi des recettes : Chaque recette est le résultat d’une recherche approfondie et de plusieurs séries de dégustation. La liste des ingrédients et leur charge pondérale est calculée de façon précise, afin de garantir au consommateur des qualités gustatives constantes.

La société est présente en France dans la plupart des enseignes de la grande distribution à sa marque Nivernoy et à marques de distributeurs.
Nos produits sont commercialisés aux rayons charcuterie libre service et charcuterie à la coupe.

Nivernoy est l'un des leaders sur le marché français :

 du saucisson cuit à l'ail supérieur et à l'ancienne,
 du boudin blanc,
et a inventé les Ficelles de Bourgogne ® et les Choucroutines ®
 
 
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 NIVERNOY - ZI Nevers St Eloi - 58000 NEVERS